フライパンを中火で熱してごま油をひく。

シラスを炒める。冷凍されている場合もそのまま投入してOK。水分が半分くらいとぶまで炒める。

白いりゴマ、青海苔を加えて炒め合わせる。

みりんを加えて、焦げないように混ぜながら水分がとぶまで炒める。