きのこたっぷりふんわり鍋

Name: きのこたっぷり ふんわり鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: シメジ 1パック; まいたけ 1パック; ひらたけ 1パック; 長ネギ 1本; 山芋 1本; 白菜 1/4; 豚バラ肉もしくは、鶏肉 適量; だし汁 カップ2

くみたまちゃん @cook_40131129

きのこたっぷり、栄養たっぷりの簡単鍋です。
このレシピの生い立ち
白菜と豚バラ肉の定番ミルフィーユ鍋に飽きて、少しアレンジしてみました。

きのこたっぷりふんわり鍋

くみたまちゃん @cook_40131129

きのこたっぷり、栄養たっぷりの簡単鍋です。
このレシピの生い立ち
白菜と豚バラ肉の定番ミルフィーユ鍋に飽きて、少しアレンジしてみました。

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材料

シメジ 1パック
まいたけ 1パック
ひらたけ 1パック
長ネギ 1本
山芋 1本
白菜 1/4
豚バラ肉もしくは、鶏肉適量
だし汁カップ2
しょうゆ、みりん、酒、砂糖

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作り方

1
きのこ類、白菜、長ネギ、豚バラ、それぞれ適当な大きさに切っておく。
2

山芋はすりおろす。
3

だし汁が沸騰したら、豚バラ肉を入れて火に通す。しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて、味を調える。
4
きのこ、白菜、長ネギを入れて一煮立ちさせる。
5
山芋のすりおろしを鍋全体にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので、味を調えるときは、濃いめに味を調えていいと思います。

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くみたまちゃん @cook_40131129

2019/02/11 13:02に公開

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鍋白菜鶏肉シメジ酒まいたけ豚バラ肉山芋ひらたけ長ネギ

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