茄子がとろける～(*^m^*)焼きびたし

茄子がとろける～(*^m^*)焼きびたし-レシピのメイン写真

茄子がとろける～(^m^)焼きびたし

ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

茄子を薄く切ることで味が染みやすく揚げていないのでヘルシーよん*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*
このレシピの生い立ち
茄子に火が通りやすいよう。。。
薄く切って作ってみました。
味も染みやすいので一石二鳥です～(・ω<)-☆

茄子を薄く切ることで味が染みやすく揚げていないのでヘルシーよん*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*
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茄子に火が通りやすいよう。。。
薄く切って作ってみました。
味も染みやすいので一石二鳥です～(・ω<)-☆

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茄子を薄く切ることで味が染みやすく揚げていないのでヘルシーよん*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*
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茄子に火が通りやすいよう。。。
薄く切って作ってみました。
味も染みやすいので一石二鳥です～(・ω<)-☆

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材料

3人分

茄子 3本
小ネギ 2本
☆水 180cc
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
☆おろし生姜小さじ1
☆みりん大さじ1/2
☆酒大さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1
フライパンにごま油を熱し1糎厚さの斜め切りにした茄子の両面を焼きます。
2
☆を、よく混ぜ合わせておきます。
3
茄子が焼けたら(2)の合わせ調味料を加えて沸騰したら弱火で2～3分煮ます。火を止めて味を含ませます。
4
小ネギは小口切りにして。。。
5
器に盛った茄子の上に小ネギを散らせば完成です(*^^*)v

コツ・ポイント

茄子は広げて重ならないように焼いて下さいね！
めんつゆと水の量はお好みで加減を～♪

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ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

2017/05/04 13:18に公開

美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜

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焼きびたしなす酒こねぎ

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