にっぽんの旨味でつくる☆たこ焼き

Name: にっぽんの旨味でつくる☆たこ焼き
Yield: 40個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●小麦粉 250g; ●にっぽんの旨味「鰹」 大さじ1; ●にっぽんの旨味「昆布」 大さじ1／2; ●薄口醤油 大さじ2; ●卵 2個; ●水 800ml; キャベツ(みじん切り) 1／4個（200g）; タコ（1個10g） 400g; ねぎ(小口切り) 1／2束; 紅しょうが 適量

糀屋本店 @kojiyahonten

たこ焼き粉は不要！にっぽんの旨味シリーズがあれば、家でも簡単に、体に優しく美味しいたこ焼きができます！中とろっ～♪
このレシピの生い立ち
たこ焼き粉なしのレシピを考えました。にっぽんの旨味がきいているので、たこ焼き粉がなくてもしっかり味で美味しいです。体にも良いので、お子様のおやつにも最適ですよ。
1歳2か月の孫が6個ペロリでした＾＾

にっぽんの旨味でつくる☆たこ焼き

糀屋本店 @kojiyahonten

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材料

40個分

●小麦粉 250g
●にっぽんの旨味「鰹」大さじ1
●にっぽんの旨味「昆布」大さじ1／2
●薄口醤油大さじ2
●卵 2個
●水 800ml
お好みの具材
キャベツ(みじん切り) 1／4個（200g）
タコ（1個10g） 400g
ねぎ(小口切り) 1／2束
紅しょうが適量

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作り方

1

大きめのボールに●を入れてよく混ぜ合わせる。水は最後に少しづつ入れて混ぜ合わせる。
2

お好みの具材を切る。
3
たこ焼き器を温め、①の液を流し、お好みの具材を入れ、最後にまた①の液を溢れる手前まで入れて焼く。
4
ササッと返していき、きれいな○になるまで焼いたら出来上り♪
ソース、青のり、マヨネーズなどお好きな仕上げでどうぞ。

コツ・ポイント

好きな具材で、楽しく作るだけです！(笑)

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つくれぽ

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糀屋本店 @kojiyahonten

2015/12/09 05:51に公開

糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食（こうじしょく）のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆

このレシピのキーワード

たこ焼きねぎかつおキャベツたこ卵小麦粉コンブ

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