長ネギと生姜はみじん切りにする。

フライパンを熱し、豚肉肉を炒める。

油が出てきたら、①の長ネギと生姜を加え炒める。

高菜を入れ、混ぜ合わせる。

サッポロ一番塩ラーメンのスープ、調味油を湯30ｍｌで溶かしておく。

多めの茹で　麺を2分30秒茹で、湯切をする。

麺に⑤のスープを混ぜ絡める。

⑦を器に移し、高菜豚そぼろを乗せる。切りごまを散らし、卵黄をのせる。