簡単☆サクッとふわっと山の芋(長芋も)♪
ぴんくハスラーちゃん @cook_40217931
サクふわ 食感が癖になる！山の芋(長芋)がメインに！お子さまにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！
簡単☆サクッとふわっと山の芋(長芋も)♪
サクふわ 食感が癖になる！山の芋(長芋)がメインに！お子さまにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、山の芋を水で洗います。皮に栄養があるのでむきません！
- 2
皮のまますり、とろろ状態にする。長芋で作る場合は緩すぎると思ったら片栗粉を少し入れてスプーンでぼてっと落ちるくらいにする
-
- 3
塩コショウ、粉末だし(又はめんつゆ)を2へ投入して混ぜる！
- 4
フライ鍋1/3に油を入れ熱してから、スプーン大盛1杯の山の芋をすくって油の中に落としていきます。
-
- 5
きつね色になってきたら、裏返して、両面あげる。
- 6
しっかり油を切って、お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
コツは特になし！お好みで蓮根や長芋をみじん切りして入れるとシャキシャキ食感が加わりオススメです！からしポン酢や、味噌マヨネーズにつけるとより美味しいと思います。
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