プレート型で焼くショコラミニマドレーヌ
デュランダル @cook_40031579
ビタントニオの型で、手早く簡単ミニマドレーヌ。1時間もあれば焼きあがるのでバレンタイン当日でもお勧めです。
このレシピの生い立ち
プレートに付属のレシピにチョコ味がなかったので、参考にして作ったら美味。覚え書きとしてUP。
プレート型で焼くショコラミニマドレーヌ
ビタントニオの型で、手早く簡単ミニマドレーヌ。1時間もあれば焼きあがるのでバレンタイン当日でもお勧めです。
このレシピの生い立ち
プレートに付属のレシピにチョコ味がなかったので、参考にして作ったら美味。覚え書きとしてUP。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れてほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 2
★をビニール袋に量り入れて振り、1.に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
バターとチョコを電子レンジで溶かし、混ぜたものを2.に少しずつ加えて混ぜる。
- 4
余熱の終わったプレートに刷毛で油を塗り、3.の生地を流し込んで蓋をし、3分～4分焼いたら出来上がり。
- 5
※生地を焼く前に、室温で30分～1時間ほど休ませると中がよりしっとりした仕上がりになります。
- 6
※卵Mサイズなら、薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/4くらい。プレートに付属のレシピでOK。
コツ・ポイント
焼きの2回目からは油を塗る必要なし。かえって生地から油分がにじみ出てくるので、様子をみて拭き取って下さい。生地を流し込むときは絞り袋（金口付き）に入れるとやりやすいです。型の縁から溢れない程度に入れるのが良。焼きあがり取り出しは竹串で。
つくれぽ
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