すぐ使える！ レタスの保存方法
maryummy @cook_40101328
レタスを洗って水切りをして…面倒な作業をまとめてやっておけばすぐに使えて楽チンですよ。
このレシピの生い立ち
いちいち使う分を洗ってふいて…というのが面倒なので。
すぐに食べられる状態なので、レタス消費量が増えました。
ハムと合わせればすぐにサラダに。
お弁当の彩りに。
サンドイッチに。
使う時にはあの時の自分に感謝♡しちゃいます。
すぐ使える！ レタスの保存方法
レタスを洗って水切りをして…面倒な作業をまとめてやっておけばすぐに使えて楽チンですよ。
このレシピの生い立ち
いちいち使う分を洗ってふいて…というのが面倒なので。
すぐに食べられる状態なので、レタス消費量が増えました。
ハムと合わせればすぐにサラダに。
お弁当の彩りに。
サンドイッチに。
使う時にはあの時の自分に感謝♡しちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器の底にキッチンペーパーを二つ折にして敷いておく。
-
- 2
レタス
外側の2、3枚をむく。
-
- 3
芯の周りにグルリと包丁を入れ、芯をくりぬく。
-
- 4
手でざっと分け、流水で洗う。
-
- 5
適量をサラダスピナーにレタスを入れてグルグル。
片寄らず平均して入れると重心がとれて高速で回りやすい。
-
- 6
レタスのポケット部分に水がたまっていたりするので、レタスの位置を変えてもう一度グルグル。
-
- 7
水切りできた分から保存容器にうつす。
全部できたら一番上に二つ折にしたキッチンペーパーをかぶせて蓋をする。
-
- 8
私が使っているのはコレ。
zyliss(チリス)のサラダスピナー。
取っ手を押すと水切りができる優れもの。
-
コツ・ポイント
切り口から傷んでくるので、レタスは大きめにちぎる。
サラダなどに作る時に一口大にちぎって使う。
3、4日は充分もちます。
それ以上経って切り口が茶色っぽくなってきたら、味噌汁などに。
(大抵はその前になくなります)
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