簡単！ねぎと山芋グラタン
みこぴょん☆ @cook_40124292
グラタンの素要らず！家にある物で簡単に季節のグラタンができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
栗やかぼちゃ等の他に、秋らしい1品が作れないかな〜と試行錯誤の結果…
簡単！ねぎと山芋グラタン
グラタンの素要らず！家にある物で簡単に季節のグラタンができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
栗やかぼちゃ等の他に、秋らしい1品が作れないかな〜と試行錯誤の結果…
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニと山芋を同じ鍋で8〜9分茹でる。茹で上がったマカロニはマーガリンで和えておくとくっつかない。山芋は2等分しておく
-
- 2
玉ねぎ・ベーコンは一口大にきり、フライパンにバターを熱し炒める。玉ねぎがしっとりしてきたら、小麦粉をまぶし、よく炒める。
-
- 3
その後、牛乳を2回に分けて入れ、好みのホワイトソースになるよう、煮詰める。
ここでネギを入れ、塩・コショウで味を整える。 -
- 4
あとは、グラタン皿にマカロニと山芋を入れ、上から3で仕上がったホワイトソースをかける。（皿に薄くバター等塗っておく）
- 5
とろけるチーズとパン粉を上からかけ、オーブンで200度15分程焼くだけ〜！お好みの焼け具合で…
コツ・ポイント
マカロニと山芋は、柔らかめに茹でといて下さい。焼き上がりは山芋にチーズが絡み、ねっとりとした秋らしいグラタンが味わえますよ！
隠し味として、ホワイトソースに醤油を適量入れて和風テイストも美味☆
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