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生たらこの花煮
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生たらこの花煮-レシピのメイン写真

生たらこの花煮

yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186

三行レシピ♪
生たらこをさっと煮て、生姜風味です。残った出汁は、だし巻き卵焼きに使えます。
このレシピの生い立ち
この時期ならではの1品です。
是非トライしてくださいね♪

三行レシピ♪
生たらこをさっと煮て、生姜風味です。残った出汁は、だし巻き卵焼きに使えます。
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生たらこをさっと煮て、生姜風味です。残った出汁は、だし巻き卵焼きに使えます。
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生たらこをさっと煮て、生姜風味です。残った出汁は、だし巻き卵焼きに使えます。
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材料

  • 生たらこ 左右一腹
  • ☆水 200cc
  • ☆薄口醤油 大さじ1半
  • ☆味醂 大さじ1半
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆生姜 一片
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作り方

  1. 1

    生たらこは塩水で洗い、繋がっているところを切り離し、4等分に切る。

  2. 2

    小鍋に☆の材料を入れて煮立たせて、千切りの生姜を入れる。

  3. 3

    弱火にして、静かに生たらこを入れて、花が開くように生たらこを火を通して、全体に火が通ったら冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

弱火にしてから生たらこを入れると、きれいに開きます。
さっと煮て冷ましながら味を入れる。

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yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186
2016/01/25 00:24に公開
こんにちは♪三行レシピで、簡単に美味しく出来るお料理を載せています♪どなたにも簡単にできるようなレシピ集にしたいと思います♪塩分控えめで、野菜中心のお料理です。フログ♪『雪いろ、いろいろ。』http://s.ameblo.jp/genkiga-ichibansuki/よろしくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

酒 生たらこ しょうが

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