生たらこの花煮
yukiiro☆ @cook_40175186
三行レシピ♪
生たらこをさっと煮て、生姜風味です。残った出汁は、だし巻き卵焼きに使えます。
このレシピの生い立ち
この時期ならではの１品です。
是非トライしてくださいね♪
生たらこの花煮
三行レシピ♪
生たらこをさっと煮て、生姜風味です。残った出汁は、だし巻き卵焼きに使えます。
このレシピの生い立ち
この時期ならではの１品です。
是非トライしてくださいね♪
作り方
- 1
生たらこは塩水で洗い、繋がっているところを切り離し、４等分に切る。
- 2
小鍋に☆の材料を入れて煮立たせて、千切りの生姜を入れる。
- 3
弱火にして、静かに生たらこを入れて、花が開くように生たらこを火を通して、全体に火が通ったら冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
弱火にしてから生たらこを入れると、きれいに開きます。
さっと煮て冷ましながら味を入れる。
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