水菜の白和え♪ヽ(´▽｀)/
はっさく大福839 @cook_40039148
彩り鮮やかな水菜を白和えに。残っていた太めの乾燥長ひじきも加えて作ってみました。ひじきはあってもなくてもお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
期限が近づいてきた乾燥長ひじきの使い道を考えていたら思い付きました。
水菜の白和え♪ヽ(´▽｀)/
彩り鮮やかな水菜を白和えに。残っていた太めの乾燥長ひじきも加えて作ってみました。ひじきはあってもなくてもお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
期限が近づいてきた乾燥長ひじきの使い道を考えていたら思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで２分チンし、重しをのせて水切りしておく。
- 2
乾燥長ひじきは、水に浸して戻しておく。戻したらザルにあげておく。適当な長さにカットしておく。
人参は千切りにしておく。
-
- 3
水菜は、キッチンばさみで５センチくらいにカットする。洗って、ザルにあげておく。
-
- 4
水切りした豆腐を潰して◎を入れ、混ぜ合わせておく。
-
- 5
手順４に、人参、水気を切ったひじき、キッチンペーパーで水気を拭いた水菜を入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
器に盛って出来上がり。
-
- 7
味が薄いようならすりごまを足してください。
時間がたって水分がでてきたら、混ぜてから盛り付けて下さい♪ヽ(´▽｀)/
- 8
こいくち醤油を使用しているので、色が気になる方は、薄口しょうゆ大さじ２でお試しください。
コツ・ポイント
☆水菜はザルにあげたあともキッチンペーパーなどで水気を拭いてください。
☆私は長ひじきをキッチンばさみでカットして使用しています。
☆ひじきの戻しかたは購入されたひじきの袋を見て戻してください。入れてもいれなくてもお好みで。
つくれぽ
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