簡単でも美味しい♪サバ用の煮付け

Name: 簡単でも美味しい♪サバ用の煮付け
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ １～２尾; 醤油 50ｍｌ; みりん 120ｍｌ

干物嫁 @cook_40062558

脂がのったサバは味が中まで染みこみにくいですよね・・・。サバ専用のタレで煮込むと美味しくできますよ♪
このレシピの生い立ち
たて続けてサバを入手したので♪

簡単でも美味しい♪サバ用の煮付け

干物嫁 @cook_40062558

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材料

サバ１～２尾
醤油 50ｍｌ
みりん 120ｍｌ

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作り方

1

サバを食べやすい大きさに切ります。
2

水を沸騰させたお鍋にサバを１5秒ほど入れ加熱します。
3

ボウルに水を入れ、サバの身についたアクをさっと洗います。
4

お鍋に醤油とみりんを入れて中火で煮込みます。
5

焦げないように煮込んでいくと、とろみがでてきます。
6

洗って水気をきったサバをお鍋に入れて焦げないよう中火の弱火で落とし蓋をして煮込みます。
7

お皿に盛り付けて出来上がりです♪

コツ・ポイント

最初に少し調味料を煮込むことで、てりてりの煮つけができます。

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つくれぽ

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干物嫁 @cook_40062558

2014/02/27 03:35に公開

干物屋さんに嫁いでます。もともと魚好きだったんですが、最近の日本人の魚離れが問題になってる中、食生活アドバイザー、パンブーランジェ、メディカルハーブセラピスト、チャイルドカウンセラー、チャイルドコーチングの資格を生かして、目指せ！「日本人は魚食にかえる」!インスタもしているので遊びに来て下さい！https://www.instagram.com/marusanstore

このレシピのキーワード

煮付けサバ

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