オーブンを２００℃に予熱。
カリフラワーを洗って、しっかり水をきり、食べやすい大きさにカットする。

ボールにオリーブオイル、すりおろしにんにく、ドライイタリアンハーブと塩をまぜ、カリフラワーを入れ絡める。

オーブンティンにクッキングシートを敷き、2をまんべんなく広げる。
オーブンに入れ、15分焼く。(焼き目がつくぐらい)

ひっくり返して、10分ほどさらに焼く。

できあがり。