じゃが芋＆ベーコンのバター炒め

じゃが芋＆ベーコンのバター炒め

ichimi413 @cook_40043363

ビールのおつまみにもお弁当にも良いですよ(^.^)

このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにポテトサラダ以外のジャガイモ料理ってないかな〜って、冷蔵庫にある物で。

ビールのおつまみにもお弁当にも良いですよ(^.^)

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ビールのおつまみにもお弁当にも良いですよ(^.^)

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お弁当のおかずにポテトサラダ以外のジャガイモ料理ってないかな〜って、冷蔵庫にある物で。

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材料

4人分

ジャガイモ中４コ
ベーコン１００ｇ
バター(マーガリン) ３０〜４０ｇ
粗挽き胡椒好みで
塩適宜

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作り方

1
ジャガイモは皮をむき半分に切り、5㎜〜7㎜位の厚さに切る。
ベーコンは1㎝幅に切る。
2
鍋にジャガイモを入れひたひたの水を入れ、固めにゆでる。
3
フライパンにバターを入れ、ベーコンに色がつくまで炒める（カリカリが理想！）
4
ゆでたじゃが芋を加え、ジャガイモに焼き色がつくくらいまで炒める。
5

塩・粗挽き胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

ジャガイモをゆでるのを、電子レンジでして簡単にしても。
ジャガイモを炒めるとき、混ぜ合わせないでしばらく触らず焼き目がついたら返す。
厚切りベーコンでしたら更に美味しいかも〜(^.^)

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ichimi413 @cook_40043363

2014/02/27 08:51に公開

家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター＆薬膳マイスター＆醸しニスト（発酵マイスター）をしっかり復習。これからも、日々学習です！