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コチュジャンで!キノコとモヤシの甘辛炒め
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コチュジャンで!キノコとモヤシの甘辛炒め-レシピのメイン写真

コチュジャンで!キノコとモヤシの甘辛炒め

ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308

コチュジャン初心者ですが、家にあるものであまりにも美味しく仕上がったのでアップしました。
このレシピの生い立ち
コチュジャンで冷蔵庫の中にある食べ物で相性のよさそうなものを組み合わせてみました。

コチュジャン初心者ですが、家にあるものであまりにも美味しく仕上がったのでアップしました。
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コチュジャンで冷蔵庫の中にある食べ物で相性のよさそうなものを組み合わせてみました。

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コチュジャンで!キノコとモヤシの甘辛炒め

ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308

コチュジャン初心者ですが、家にあるものであまりにも美味しく仕上がったのでアップしました。
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コチュジャンで冷蔵庫の中にある食べ物で相性のよさそうなものを組み合わせてみました。

コチュジャン初心者ですが、家にあるものであまりにも美味しく仕上がったのでアップしました。
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コチュジャンで冷蔵庫の中にある食べ物で相性のよさそうなものを組み合わせてみました。

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材料

  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • コチュジャン 好きなだけ
  • もやし 一袋の半分くらい
  • しめじ等きのこ 一房
  • ニラかニンニクの芽 好きなだけ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油で具材を炒める。

  2. 2

    片栗粉以外の調味料を入れて汁気を飛ばしながら加熱。

  3. 3

    片栗粉をまぶし入れて混ぜ合わせ、とろみをつけて完成!

コツ・ポイント

最後にとろみをつけるのが良いアクセントになります!

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ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308
2019/03/16 14:23に公開
アフリカ、ザンビア帰りのトランペット奏者です♪ザンビア生活中に自炊の限りを尽くしたおかげで料理に目覚めました。頻繁にBlogも更新中ですので是非ご覧下さい♪http://ameblo.jp/ayano-japan/
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし キノコ シメジ 片栗粉 にんにくの芽 はちみつ 酒 コチュジャン

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