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ほうれん草のピリ辛味噌炒め
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ほうれん草のピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草のピリ辛味噌炒め

itsukana
itsukana @cook_40122990

濃いめの味付けでお弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
しっかり味のおかずが作りたくて、冷蔵庫にある材料で作ってみたら、なかなか良いお味になりました。

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ほうれん草のピリ辛味噌炒め

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材料

2人分
  • ほうれん草 １束
  • ひき肉 100グラム
  • お酒 大さじ１
  • 味噌(レシピは合わせ味噌使用) 大さじ３
  • 青ネギ １本
  • ゴマ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    青ネギは細かく刻んで、唐辛子は小口切りにする。
    ほうれん草は２～３センチに切って、お酒と味噌をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    火をつける前のフライパンに唐辛子、ネギ、ゴマ油を入れて火をつける。

  3. 3

    香りが出てきたら、ひき肉を炒めてほうれん草も加えてほうれん草がしんなりするまでよく炒める。

  4. 4

    火を止めて合わせておいた味噌を加えて混ぜ合わせ、火をつけてアルコールを飛ばせば完成です(^^)

コツ・ポイント

味噌はお酒でよくといてから、炒め合わせて下さい。

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itsukana
itsukana @cook_40122990
2014/03/03 12:55に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 ほうれん草 酒 味噌 青ネギ

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