青梗菜とウィンナーと葛切りの中華スープ
おかずがちょっと足りないかな〜って時の、おかず兼スープ♪
このレシピの生い立ち
思いつきで☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかける。
- 2
沸くまでの間に…青梗菜は洗ってから茎と葉に分ける。
-
- 3
葉は3〜4センチに切る。茎は、まず半分に切り
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- 4
中心の白い部分を元にして、櫛形になるように切る。裏側から見ると1センチくらいの幅。
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- 5
ここで茎の重なってる部分を洗う。
- 6
ウィンナーは斜めに切り込みを入れておく。
- 7
お湯が沸いたら、茎の部分とウィンナーと葛切りを入れて30秒ぐつぐつ。それから葉の部分を入れて、○の調味料も入れていく。
- 8
1分くらい煮て、最後にごま油を回し入れて出来上がり☆
- 9
葛切りは、少し固いかなと思うくらいでも大丈夫です。余熱ですぐに柔らかくなります。
- 10
28.2.5 くずきりの人気検索でトップ10に入りました☆検索してくれた方、作ってくれた方、レポくれた方に感謝です！！！
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コツ・ポイント
ウィンナーにはスパイスが入っているので、切り込みを入れてスープに入れるだけで、スープにスパイスが出て美味しくなります。なので野菜は他のもので代用可ですが、ウィンナーは是非入れて下さい(o^^o)
葛切りは乾燥のまま入れて大丈夫です。
つくれぽ
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