節分にカリフォルニアロールの巻き方♪
ぴんくハスラーちゃん @cook_40217931
ポイントおさえればだれでも簡単につくれます！えび、アボガド、サーモン、うなぎ、なんでも好きなものでOK♪
このレシピの生い立ち
寿司屋で働いてたときに教わりました♪中身は好きなもを全部いれてます★
節分にカリフォルニアロールの巻き方♪
ポイントおさえればだれでも簡単につくれます！えび、アボガド、サーモン、うなぎ、なんでも好きなものでOK♪
このレシピの生い立ち
寿司屋で働いてたときに教わりました♪中身は好きなもを全部いれてます★
アプリでひらく作り方
- 1
お酢、砂糖を耐熱容器に入れてレンジであたためます。沸騰させることでお酢のツンとした酸っぱさが消えます
- 2
温かいうちにご飯にまぜて、そのまま少し放置して冷ます。
- 3
まきす、ラップ(大きめ)、のり、シャリの順番におく。
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- 4
ポイント★のりの上３センチ、下５センチ、両端1センチほどあけてシャリをのせる→巻くと広がるので横からはみ出さないように。
-
- 5
下の、のりを持ってそのまま裏返す。(テカテカののりが表にきます)
- 6
真ん中より少し下に、具材をのせる。分かりやすいように仮に人参をのせてみました。
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- 7
お好みの具をのせたら、ラップとのりの下を合わせて巻きます。
- 8
この時にシャリがない部分を気にせずにのりを中に巻きます。
- 9
まきすで形を整え、５分ほど放置してのりとシャリをなじませたら８かんカットして完成です。
-
- 10
因みにひっくり返すとこうなります。きれいな面を表にし、お好みでゴマなどをのせてください♪♪
-
コツ・ポイント
シャリをのばす時は手に水をつけるとやりやすいです。サニーレタスなどを巻くときは少し豪快にはみだすと美味しそうです♪巻をカットするときはきれいなぬれた布巾で毎回包丁に水分を少しつけてから切ると切り口がきれいです☆
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