豚肉と余り野菜の梅じそ炒め☆彡.。
R´zズッシー @cook_40248597
暑い夏でも梅じそのサッパリ感でゴハンがすすみますよ☆
このレシピの生い立ち
自家製の練り梅(ID19561890)と大葉がたくさん余っていたので、作ってみたら美味かったので載せてみました.+*:ﾟ+｡.☆
豚肉と余り野菜の梅じそ炒め☆彡.。
暑い夏でも梅じそのサッパリ感でゴハンがすすみますよ☆
このレシピの生い立ち
自家製の練り梅(ID19561890)と大葉がたくさん余っていたので、作ってみたら美味かったので載せてみました.+*:ﾟ+｡.☆
アプリでひらく作り方
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大葉は斜めに丸めて、太めの千切りにします。
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- 2
野菜は食べやすい大きさにカットしておく。
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- 3
今回はピーマンとほうれん草、玉ねぎ、しめじを使います
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- 4
フライパンに油を引き、中火で豚肉を炒め、火が通ってきたら、火の通りづらい野菜から順に足していく。
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- 5
今回は肉→玉ねぎ→ピーマン→しめじ→ほうれん草→大葉の順に炒めました。
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- 6
全体的に火が通ったら、練梅を入れ、馴染ませる。
今回は自作の練梅を使用しましたが、市販のチューブの練梅でも美味しいです。 -
- 7
麺つゆを入れてひと煮立ちしたら盛り付けして出来上がり。
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- 8
練り梅の種類により、甘味、塩味が違うので、それにより麺つゆの量を調節してくださいね☆
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コツ・ポイント
練り梅の市販品や梅干を使う際、甘め、塩っぱめ、酸っぱめ……と色々ありますので、それによりお好みに調節してくださいね☆
他の炒め野菜(モヤシ、ナス、キャベツ他)でも美味しいですよ☆
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