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蓮根の梅しそチーズ豚巻きフライ
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蓮根の梅しそチーズ豚巻きフライ-レシピのメイン写真

蓮根の梅しそチーズ豚巻きフライ

水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175

ボリューム満天!蓮根を豚肉で巻いてフライに♪
梅と大葉の香りとサクサク蓮根の穴にとけたチーズがたまりません♪
このレシピの生い立ち
れんこんを使ってボリュームのあるおかずを作りたくて♪

これを旦那のお弁当に入れたところ、いつも感想なんて言わない無口な旦那が帰宅後「蓮根のやつ旨かった」とわざわざ言ってきましたw

ボリューム満天!蓮根を豚肉で巻いてフライに♪
梅と大葉の香りとサクサク蓮根の穴にとけたチーズがたまりません♪
このレシピの生い立ち
れんこんを使ってボリュームのあるおかずを作りたくて♪

これを旦那のお弁当に入れたところ、いつも感想なんて言わない無口な旦那が帰宅後「蓮根のやつ旨かった」とわざわざ言ってきましたw

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蓮根の梅しそチーズ豚巻きフライ

水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175

ボリューム満天!蓮根を豚肉で巻いてフライに♪
梅と大葉の香りとサクサク蓮根の穴にとけたチーズがたまりません♪
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れんこんを使ってボリュームのあるおかずを作りたくて♪

これを旦那のお弁当に入れたところ、いつも感想なんて言わない無口な旦那が帰宅後「蓮根のやつ旨かった」とわざわざ言ってきましたw

ボリューム満天!蓮根を豚肉で巻いてフライに♪
梅と大葉の香りとサクサク蓮根の穴にとけたチーズがたまりません♪
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材料

10個分
  1. 薄切り豚肉 10枚
  2. 蓮根 10センチ程
  3. 大葉 10枚
  4. 梅干し 4個
  5. スライスチーズ(とけないタイプ) 5枚
  6. 塩胡椒 少々
  7. 小麦粉 適量
  8. 溶き卵 1個
  9. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根を7㎜~1㎝の輪切りにする。
    梅干しは種を取って包丁で叩いてペースト状にしておく。
    チーズは半分に切る。

  2. 2

    豚肉に軽く塩胡椒をふり、大葉、梅肉、チーズ、蓮根の順に乗せる。

    • 蓮根の梅しそチーズ豚巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    大葉とチーズを包みこむように豚肉を蓮根にしっかり巻き付ける。

    • 蓮根の梅しそチーズ豚巻きフライ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉の順に衣をしっかりと付けて170℃の油で揚げる。

    • 蓮根の梅しそチーズ豚巻きフライ作り方4写真
  5. 5

    パチパチと揚げている音が小さくなり、こんがりきつね色になったら出来上がり!

    • 蓮根の梅しそチーズ豚巻きフライ作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉、卵、パン粉の衣ををそれぞれ満遍なくしっかりと付けること!ぎゅーっと握って押し付ける感じで!

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水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175
2015/11/04 12:01に公開
初めまして☺︎ご覧頂きありがとうございます。いつも皆さまの素敵レシピにお世話になっております☺︎自分は食べることも作ることも大好きで食に携わる仕事をしております。つくれぽで頂く「美味しい」のお声が本当に嬉しくいつも励みになっております!ありがとうございます☺︎マイレシピの見直し、訂正を行うことがあります。ご了承下さい。
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