ボールにエビ、はんぺん、卵、マヨネーズ、塩胡椒を入れてブレンダーにかける。

ちくわ無しバージョンに変更しました。やっぱはんぺん多めの方が美味しかったから。

でもはんぺん1枚、ちくわ2本での代用も可能。食感がふわふわじゃなくてしっかりになります。

ねっとりというより 固めのドロッとした感じですのでスプーン2本使ってフライパンに。

卵やはんぺんを増やすと 片栗粉入れないとバラけますので一度試し焼きしてみましょう。