めんたい高菜の焼きそば
カフェRosie @cook_40169405
麺を茹でて油抜きするのでヘルシー。
味付けも高菜と明太子で調味料なしで簡単なのにすごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
材料少な目で簡単に出来て、すぐ食べれて美味しいものはないかなぁと考えました。
めんたい高菜の焼きそば
麺を茹でて油抜きするのでヘルシー。
味付けも高菜と明太子で調味料なしで簡単なのにすごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
材料少な目で簡単に出来て、すぐ食べれて美味しいものはないかなぁと考えました。
作り方
- 1
フライパンに湯を沸かし、中華麺と青梗菜を茹でる
- 2
2、3分茹でたらザルにあけ湯を切ってフライパンに戻す
- 3
火を点けずに鶏がらスープの素と高菜、ほぐした明太子を全体に絡める
- 4
火を点けて溶き卵を回し入れて軽く混ぜたら火を止める
コツ・ポイント
青梗菜は茹で過ぎない方が歯ごたえがあって美味しいです。
明太子もあまり火を通さない方が美味しいので、素早く絡めた方がいいと思います。
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