☆切り干し大根のコチュジャン炒め☆

☆切り干し大根のコチュジャン炒め☆-レシピのメイン写真

☆切り干し大根のコチュジャン炒め☆

流恋情歌 @cook_40055246

冷蔵庫にある残り野菜と切り干し大根を使って、節約レシピを作りました♪　お弁当にも副食にも良いですよ^^

このレシピの生い立ち
切り干し大根はスーパーで１００円以下で買えるので、節約・常備のおかずを考えました^^

コチュジャン無しのレシピもあります
ID19723878

冷蔵庫にある残り野菜と切り干し大根を使って、節約レシピを作りました♪　お弁当にも副食にも良いですよ^^

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切り干し大根はスーパーで１００円以下で買えるので、節約・常備のおかずを考えました^^

コチュジャン無しのレシピもあります
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冷蔵庫にある残り野菜と切り干し大根を使って、節約レシピを作りました♪　お弁当にも副食にも良いですよ^^

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切り干し大根はスーパーで１００円以下で買えるので、節約・常備のおかずを考えました^^

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材料

４人分

切り干し大根１袋（５０ｇ）
ピーマン１個
人参５ｃｍ
白菜（キャベツでも可）２枚くらい
ごま油大１
砂糖大１と1/2強
☆酒・お酢大１
☆醤油大１強
コチュジャン小１と1/2
塩小1/2弱
こしょう適量（気持ち多めに）
ごま油(仕上げ用) 小1/2

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作り方

1
切り干し大根は水で軽く洗い、２０分水につけて戻し、水気を絞っておきます。人参は千切りに。
2
ピーマン（千切り）白菜は少し太めの千切りにします。
3
フライパンにゴマ油を入れ、野菜を軽く炒め、油が馴染んだら切り干しを投入して混ぜ炒める。砂糖を入れ全体に混ぜます。
4
次に☆とコチュジャン・塩・こしょうを入れ混ぜながら、水分が無くなるまで炒め、最後に仕上げ用ごま油を回しかけ混ぜて完成♪

コツ・ポイント

我が家では気持ちこしょうを多めに入れた方が美味しいとの意見があり、こしょうはやや多めにしますが、好みで調整して下さいね♪

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流恋情歌 @cook_40055246

2014/03/18 23:45に公開

お料理のバリエーションを楽しみたい時に活用させていただいています♪時間のある時は新しいメニューを考えて楽しんでいます（*^_^*）※　数あるレシピの中から私のレシピを見て下さった皆様！　　つくれぽを送って下さった皆様！　心から感謝しています♪

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このレシピのキーワード

炒めもの切り干し大根白菜にんじんキャベツピーマン酒コチュジャン

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