おウチ居酒屋☆アサリとワカメのぬた

Name: おウチ居酒屋☆アサリとワカメのぬた
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ 10個; ワカメ（乾燥） 8ｇ; ☆砂糖 大さじ１; ☆味噌 大さじ１．５; ☆酢 大さじ２

春に出回るアサリとワカメで作る酢味噌和え（ぬた）です。酢味噌の合わせ方さえマスターすれば色んな組み合わせが楽しめる♪
このレシピの生い立ち
子供の頃は好きじゃなかったのに結婚してから食べられるようになりました。旦那が「美味しい」と褒めてくれる一品。（あまり褒めないタイプ）

材料

２人分

酢味噌の割合は2：1：1とか1：1：0.75など色々と言われますが、私はこの味が一番馴染んでいて作りやすいのでこの割合にしています。甘いのが好き、酸っぱいのが好きなど好みがあるので味見をして調整してみてください。
味噌はダシ入りがおススメ！

＊くまりん＊ @cook_40037216

2014/03/28 10:33に公開

休日はほとんどキッチンで過ごしています。お料理大好き、食べるのも大好きです^m^

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