Mangut lele

Name: Mangut lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan lele; 1 buah jeruk nipis; 2 ikat kemangi; 1 buah tomat; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 3 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 3 ruas kunyit; secukupnya garam; sedikit gula; 2 ruas lengkuas geprek; 1 btg serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 10 buah cabe rawit; secukupnya air; 1 bh santan kara

Bunda Nasbilara @cook_4548458

Bekasi

Adek ipar ngasih mangut lele seporsi ..blm smpet kemakan eeh mangkok kesenggol sampe pecah ..hmm akhirnya bikin sendiri aja deh..

Lebih banyak

Mangut lele

Bunda Nasbilara @cook_4548458

Bekasi

Adek ipar ngasih mangut lele seporsi ..blm smpet kemakan eeh mangkok kesenggol sampe pecah ..hmm akhirnya bikin sendiri aja deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan lele
1 buahjeruk nipis
2 ikatkemangi
1 buahtomat
bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah
3 bijikemiri
1/2 sdtketumbar
3 ruaskunyit
secukupnyagaram
sedikitgula
2 ruaslengkuas geprek
1 btgserai geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
10 buahcabe rawit
secukupnyaair
1 bhsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lele balur dengan jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 15 menit.lalu goreng kering.sisihkan
2

Tumis bumbu halus,masukkan serai lengkuas dan daun salam serta daun jeruk.tumis hingga harum tambahkan gula garam.
3

Beri air secukupnya tunggu mendidih masukkan santan aduk terus masukan lele biarkan meresap.
4

Tambahkan daun kemangi cabe rawit dan tomat.koreksi rasa.
5

Angkat dan sajikan.