冷凍りんごの作り方
ベフロティ西川剛史 @cook_40044561
冷凍リンゴ（フローズンアップル）は保存だけではなく、甘さが引立ち、コンポートのような美味しさになります。
このレシピの生い立ち
リンゴの保存術を色々考えて作りました。
冷凍りんごの作り方
冷凍リンゴ（フローズンアップル）は保存だけではなく、甘さが引立ち、コンポートのような美味しさになります。
このレシピの生い立ち
リンゴの保存術を色々考えて作りました。
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- 1
皮ごと使うので、リンゴを丁寧に水で洗う。キッチンペーパーで水気をしっかり取る。
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- 2
１６等分に串切りにする（芯はとっておく）。
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- 3
一つ一つをラップでくるみ、保存袋に入れて冷凍する。
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- 4
凍ったまま食べるとシャリシャリした冷たいスイーツになります。
-
- 5
シナモンをかけても美味しいです。
５分ほど室温で解凍すると、とろりとした食感になります。 -
- 6
★凍ったままスムージーにも使えるので、常備しておくと便利です。
- 7
★凍ったまま刻んで、ヨーグルトに混ぜるのもおススメ
コツ・ポイント
リンゴは冷凍すると甘さが引立ち、とろりとした食感になり、コンポートのような味わいになります。
食べきれないリンゴは早めに冷凍しましょう。
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