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MrsMcKeeの特製グリークサラダ
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MrsMcKeeの特製グリークサラダ-レシピのメイン写真

MrsMcKeeの特製グリークサラダ

MrsMcKee
MrsMcKee @cook_40096825

大好きなグリークサラダを我家の味にアレンジした我家特製グリークサラダ♪我家の定番メニューの中でお気に入りの一品です♡
このレシピの生い立ち
ギリシャに旅行中に毎日食べていたグリークサラダを我家の味にアレンジしました♪夏の間は家庭菜園で胡瓜とチェリートマトがたくさん採れるのでほぼ毎日作る我家の定番サラダ♪

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MrsMcKee
MrsMcKee @cook_40096825

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材料

  • ☆胡瓜 300g
  • ☆トマト 150g
  • ☆赤玉ネギ 30g
  • ☆フェタチーズ(又はフレッシュ・モッツァレラチーズ) 80g
  • ☆カラマタ・オリーブ 50g
  • オリーブ油(E.V.O.) 大さじ2
  • 甘酢(又はすし酢) 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4(お好みで)
  • 黒胡椒 小さじ1/4(お好みで)
  • ドライオレガノ 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    赤玉ネギはみじん切りにして10分ほど水にさらしてザルにあげ水気を切っておきます。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方1写真
  2. 2

    フェタチーズは1cmのダイス切りに切ります。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方2写真
  3. 3

    カラマタ・オリーブは輪切りに切ります。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方3写真
  4. 4

    胡瓜は一口サイズに切ります。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方4写真
  5. 5

    チェリートマトは半分に切っておきます。※大きなトマトを使用する場合は一口サイズに切って下さい。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方5写真
  6. 6

    レモンは搾っておきます。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方6写真
  7. 7

    ボウルに☆印の材料を全て入れます。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方7写真
  8. 8

    レモンの搾り汁と甘酢を加えます。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方8写真
  9. 9

    塩、黒胡椒、ドライオレガノを加えます。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方9写真
  10. 10

    オリーブ油を加えます。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方10写真
  11. 11

    混ぜ合わせたら味見をしてお好みに合わせて塩・黒胡椒で味を調えて下さい。

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方11写真
  12. 12

    器に盛り付けて出来上がり♪とっても簡単でヘルシー♡毎日食べたくなるサラダです^^

    • MrsMcKeeの特製グリークサラダ作り方12写真

コツ・ポイント

*MrsMcKeeのレシピ*
★ここではチェリートマトを使いましたがトマトの種類はお好みで。
★フェタチーズが苦手な方はフレッシュモッツァレラチーズで代用して作ると美味しいです。
★隠し味は甘酢です。甘酢を加える事で味がマイルドになります。

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MrsMcKee
MrsMcKee @cook_40096825
2016/11/05 22:44に公開
Welcome to Mrs. McKee's Kitchen:ミセスマッキーのキッチンバックパックで33カ国を旅行後、米国の大学でファイン・アートを学びBFAを習得。現在は芸術家としての制作活動の傍らコロラド州にアートセンターを設立し経営者兼ギャラリーキュレーターとして忙しい日々を過ごしています。家族は理解のある優しい夫と可愛い猫が2匹♡欧米の家庭料理も含めマッキー家秘伝のレシピを紹介します♪
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ モッツァレッラ・チーズ チーズ 玉ねぎ 甘酢

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