冷蔵庫整理★ 鶏皮で簡単ホルモン焼き風
ひぃ ちゃん @cook_40037433
野菜室に残った少量ずつの半端野菜達
鶏皮と合わせてなんちゃってホルモン焼きに♪
ご飯もお酒もすすむおかずに変身です☆
このレシピの生い立ち
ビールが飲みたい！ホルモン焼きが食べたい！！
でも買い物行きたくない＞＜
で、冷蔵庫にあった野菜＆冷凍庫にあった鶏皮でチャチャっと作ってみました。
冷蔵庫整理★ 鶏皮で簡単ホルモン焼き風
野菜室に残った少量ずつの半端野菜達
鶏皮と合わせてなんちゃってホルモン焼きに♪
ご飯もお酒もすすむおかずに変身です☆
このレシピの生い立ち
ビールが飲みたい！ホルモン焼きが食べたい！！
でも買い物行きたくない＞＜
で、冷蔵庫にあった野菜＆冷凍庫にあった鶏皮でチャチャっと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
深めの器にタレの材料を全て合わせ、よくかき混ぜておく。
-
- 2
玉葱・人参→薄切り
キャベツ→角切り
ニラ→ざく切り※野菜は何でもＯＫ
野菜室に残っている物を放り込みます！ -
- 3
鶏皮を、一口大に切って油をひかずにフライパンで炒める。
うっすら焦げ目がついて良い色になるくらいまで焼きます。
-
- 4
焼けた鶏皮を①のの器に移し、タレに浸す。
-
- 5
フライパンの油が多ければ少しふき取り、野菜を硬い物から順に炒めていく。
-
- 6
野菜に火が通ったら、④の鶏皮をタレごとフライパンに投入！
-
- 7
トロミがつくので、しっかり混ぜ全体に味を行き渡らせる。
塩コショウで味を調えて完成☆
-
- 8
-
コツ・ポイント
野菜はお好みのもので作ってください。
今回は冷蔵庫になかったので入れませんでしたが、
きのこも良く入れます。
つくれぽ
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