あんこを１５等分にして１個ずつ苺にくるむ。

耐熱のボウルに白玉粉、砂糖をダマをつぶしながらよく混ぜる。
水を少しずつ加えてなじませる。

ふんわりラップをして６００ｗ２分加熱→取り出して木べらでよく混ぜる。

再びふんわりラップをして６００ｗ２分加熱→取り出して木べらで混ぜる。

さらにラップをして６００ｗ２分半加熱したらよく混ぜて片栗粉の上に取り出し粗熱をとる。

片栗粉をつけながらちぎり、１のあんこ＋苺をくるむ。