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hot簡単ミネストローネ

しうしら
しうしら @cook_40062378

生姜とコチュジャンで体ぽっかぽか❤
このレシピの生い立ち
残り野菜を使って体の温まるミネストローネを作りたくなって...

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材料

  • ●人参 1本
  • ●キャベツ 1/4玉
  • ●ウィンナー(厚切りベーコン) 5本くらい
  • ●玉葱 1個
  • ●じゃがいも 3~4個
  • すりおろしにんにく(チューブ) 3~4片(2cm)
  • コチュジャン(チューブ) 小さじ1/2(1cm)
  • すりおろし生姜(チューブ) 大さじ1(3cm)
  • トマトホール缶 1缶
  • コンソメの素 2個
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作り方

  1. 1

    にんにくと生姜はすりおろしでもみじん切りでもお好みで。●の材料を1cmくらいの角切りの大きさに揃えて切る。

  2. 2

    フライパンに大さじ1くらいの油を入れ、にんにく、生姜、大きさを揃えて切った●の材料を炒め、コチュジャンも加え炒める。

  3. 3

    2の材料を深い鍋に移しかえ水をひたひたに入れ、トマトホール缶も入れてコンソメの素を入れて煮込む。

コツ・ポイント

しっかり炒めて煮込むだけ。

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しうしら
しうしら @cook_40062378
2016/02/28 09:58に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも ソーセージ コチュジャン 玉ねぎ 厚切りベーコン

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