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青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン
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青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン-レシピのメイン写真

青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

ヘルシーなチャーハン目指してみました(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
お肉みたいな大豆。興味津々で使ってみようと思います。

ヘルシーなチャーハン目指してみました(≧∇≦)
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青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

ヘルシーなチャーハン目指してみました(≧∇≦)
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お肉みたいな大豆。興味津々で使ってみようと思います。

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材料

2人分
  1. 大豆のお肉ミンチタイプ 1袋
  2. 長ネギの青ネギ部分 2〜3本分
  3. 生姜 1片
  4. ごま油 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/3
  6. コショウ 適宜
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1/2
  9. 醤油 小さじ2
  10. 冷やご飯 茶碗3杯分
  11. 白ゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パウチで使い切りです。

    • 青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン作り方1写真
  2. 2

    ネギと生姜をみじん切りにする。

    • 青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン作り方2写真
  3. 3

    ごま油を入れて、フライパンを弱火にかける。香りがたってきたら、生姜を軽く炒め、次に青ネギを加える。

    • 青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン作り方3写真
  4. 4

    青ネギがしんなりするまで炒める。

    • 青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン作り方4写真
  5. 5

    大豆のお肉を加える。火を少しだけ強めて水分を軽く飛ばす。

    • 青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン作り方5写真
  6. 6

    調味料を全て入れて混ぜ合わせる。

    • 青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン作り方6写真
  7. 7

    ご飯を入れて、しっかりほぐしながら混ぜ合わせる。

    • 青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン作り方7写真
  8. 8

    ゴマを混ぜて、完成。

    • 青ネギとお肉みたいな大豆のチャーハン作り方8写真

コツ・ポイント

大豆の水気を切るか、ご飯をパラパラになる冷やご飯を使うかで、仕上がりが違ってきます。

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JessieMom
JessieMom @cook_40044709
2015/11/08 09:19に公開
お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます(^^)
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