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BBQに♪こんがりガイヤーン
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BBQに♪こんがりガイヤーン-レシピのメイン写真

BBQに♪こんがりガイヤーン

クマちー
クマちー @cook_40129989

タイ屋台の味を再現した炭火焼きチキン☆
ワンランク上のBBQにオススメのメニュー❣️
このレシピの生い立ち
本場タイの屋台で食べたガイヤーンの味を再現してみました！
簡単に本場の味が楽しめるBBQに最適のメニューです☆
是非炭火でこんがり美味しく焼いてみて下さいね♪

タイ屋台の味を再現した炭火焼きチキン☆
ワンランク上のBBQにオススメのメニュー❣️
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簡単に本場の味が楽しめるBBQに最適のメニューです☆
是非炭火でこんがり美味しく焼いてみて下さいね♪

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クマちー
クマちー @cook_40129989

タイ屋台の味を再現した炭火焼きチキン☆
ワンランク上のBBQにオススメのメニュー❣️
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本場タイの屋台で食べたガイヤーンの味を再現してみました！
簡単に本場の味が楽しめるBBQに最適のメニューです☆
是非炭火でこんがり美味しく焼いてみて下さいね♪

タイ屋台の味を再現した炭火焼きチキン☆
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是非炭火でこんがり美味しく焼いてみて下さいね♪

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材料

3〜4人分
  • 鶏手羽先又は手羽元 200g位
  • 合わせ調味料
  • コチュジャン 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • ゴマ油 大さじ1／2
  • トッピング
  • パクチー・レモン(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に味が染みやすい様にフォークを突き刺し、塩を振って下味を付ける。

  2. 2

    合わせ調味料を全て混ぜ合わせフリーザーバッグに入れ、1の鶏肉を投入し2時間程以上漬け込む。

  3. 3

    BBQの網に並べ、こんがり焼き上げる。

  4. 4

    熱々チキンにパクチーとレモンを添えて召し上がれ！

コツ・ポイント

鶏モモ肉を使う場合は余分な脂身と筋を取り除く！
BBQ前日に下準備しフリーザーバッグに入れて漬け込めば、あとは当時焼くだけ簡単です☆

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クマちー
クマちー @cook_40129989
2019/05/05 12:51に公開
食べる事が大好き！旅先で美味しいもの食べ歩きも大好き！美味しいものを見つけたら、マネして作るの大好き！家族の美味しい笑顔が、何より一番大好き❤キッチンのレシピ・ブログは我が家の記録として、娘に残したいと思っています。CPカレー部 No.29
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このレシピのキーワード

ガイヤーン バーベキュー 鶏肉 はちみつ にんにく コチュジャン コリアンダー とり手羽先 レモン しょうが 手羽元

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