型または耐熱皿は、
分量外のオイルやバターを薄く塗り
軽く薄力粉をはたいておきます。

新玉ねぎ（合計60g）は、スライサーで薄くスライスし、キッチンペーパーで水気をきっておきます。

生地が出来たら打ち粉をしたマットの上でパンチしてガスを抜きます。

生地を一点にまとめるようにして閉じ、丸くしたら、
絞った濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイムzzz

麺棒で空気を抜きながら伸ばします。
※幅は焼型の幅に合わせます。長さは出来る限り長く40cm程伸ばします。

生地の上3cmスペースを残してスライスした新玉ねぎをまんべんなく広げ、

手前からクルクル巻き込んでいきます。

巻き終わりを下にして

型のサイズ程に麺棒で伸ばします。

型に入れオーブンの発酵機能を40℃にセットし35分間2次発酵をします。

生地が一回り大きく膨らんだら、指先に薄力粉をつけて生地に穴を開けます。
※指は底につくまでしっかり生地を押して下さい。

楽しくてうっかり開けすぎました・・・（＾＾；）こんなに開けなくてもいいです。笑

米油やオリーブオイルなどを全体にまわしかけ、

お好みで粗塩を振りかけたら、
予熱完了後15〜18分程焼きます。

☆出来上がり☆
玉ねぎの香ばしい香りが食欲をそそります！！！

粗熱が取れたらクーラーにのせて冷まします。

驚きのふわふわ感！こんなに分厚いです！