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大豆の煮物
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大豆の煮物-レシピのメイン写真

大豆の煮物

えみリ
えみリ @cook_40083995

干ししいたけの出汁が決めて(^^)/
このレシピの生い立ち
■27さんの大豆の水煮で超簡単!五目豆をアレンジ(^^)

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えみリ
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材料

約4人分
  • 大豆の水煮 一袋(約150g)
  • 干ししいたけ 2個
  • 人参 1/2本
  • こんにゃく 1/2枚
  • ちくわ 1本
  • お好みの具 適量
  • 出汁 1/2カップ(100cc)
  • 干ししいたけの出汁 1/2カップ(100cc)
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを戻しておきます。

    • 大豆の煮物作り方1写真
  2. 2

    材料を切る。
    人参・こんにゃくはさいの目切りにする。

    • 大豆の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に干ししいたけを戻した出汁、にんじん、こんにゃく、しいたけを入れて煮る。煮立ったら弱火にする。

    • 大豆の煮物作り方3写真
  4. 4

    にんじんが柔らかくなったら大豆の水煮、ちくわ、砂糖、みりんを加え馴染ませる。

    • 大豆の煮物作り方4写真
  5. 5

    馴染んだら酒・醤油を加え、落としぶたをして、お好みの味に煮詰めたら出来上がり(^0^)

    • 大豆の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

干ししいたけは前もって戻しておく(^^)/

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えみリ
えみリ @cook_40083995
2014/04/08 07:50に公開
クックパッド since20062児ママ☺︎いつまでたってもレシピが覚えられないのが悩み( ´△`)
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 にんじん こんにゃく 酒 ちくわ ほししいたけ

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