焼き鳥屋さんの甘めの和風カツサンド
普通にカツサンドを作ろうとしたら
たまたまの偶然が重なって、甘くて美味しいケンタの和風カツサンドみたいな味が出来ました。
このレシピの生い立ち
たまたま豚ではなく鶏むね肉のカツを作って、
酸味が苦手なので、小さい頃食べた焼き鳥屋さんの甘いカツサンドが食べたくて
たまたまいつものメーカーじゃなく、甘めの味の素マヨネーズをつかってみたらとっても理想の味になりました〜
焼き鳥屋さんの甘めの和風カツサンド
普通にカツサンドを作ろうとしたら
たまたまの偶然が重なって、甘くて美味しいケンタの和風カツサンドみたいな味が出来ました。
このレシピの生い立ち
たまたま豚ではなく鶏むね肉のカツを作って、
酸味が苦手なので、小さい頃食べた焼き鳥屋さんの甘いカツサンドが食べたくて
たまたまいつものメーカーじゃなく、甘めの味の素マヨネーズをつかってみたらとっても理想の味になりました〜
アプリでひらく作り方
- 1
チキンカツにお好み焼きソースをまんべんなく塗っておきます。（つけすぎないように注意）
- 2
チキンカツにソースをなじませてる間に千切りキャベツを準備して
半量ずつ二枚のカツの上に置いておきます。 - 3
パン2枚にマヨネーズを15センチずつ塗り、お好み焼きソースも8滴ずつ塗ります。
- 4
カツの上のキャベツから1/3くらいとってマヨネーズを塗った側に広げます。
- 5
その上に残りのキャベツが乗ったカツを乗せ、パンにソースを薄くのばしてかぶせて
ギューッと押し、ひっくりがえします。 - 6
キャベツが沢山はみ出したら、さっきひっくり返して上になった面のキャベツが少ないところに戻します。
- 7
三等分でも4等分でも好きな形に切って出来上がり〜
コツ・ポイント
ソースはパンの厚さにもよりますが、カツがベチャッとならない程度に全体にのばせば、そんなにたっぷりじゃなくてOK。
マヨネーズは絶対味の素で‼脂肪分のボテッとした感じと酸味の少なさが味の決め手になります。
チキンカツは買ったお惣菜でもOK
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