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べか菜(山東菜)のお手軽漬物
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べか菜(山東菜)のお手軽漬物-レシピのメイン写真

べか菜(山東菜)のお手軽漬物

MiJ100
MiJ100 @cook_40112077

重石を使わない、お手軽な漬物です!
このレシピの生い立ち
オンライン八百屋「MADE in JAPAN 100」から、無農薬栽培のべか菜が届いたので^^

重石を使わない、お手軽な漬物です!
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オンライン八百屋「MADE in JAPAN 100」から、無農薬栽培のべか菜が届いたので^^

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べか菜(山東菜)のお手軽漬物

MiJ100
MiJ100 @cook_40112077

重石を使わない、お手軽な漬物です!
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オンライン八百屋「MADE in JAPAN 100」から、無農薬栽培のべか菜が届いたので^^

重石を使わない、お手軽な漬物です!
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材料

  • べか菜 1玉
  • 輪切り唐辛子 5本程度
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    よく洗ったべか菜をしっかりと水気を取り、一口大に切ったら塩、唐辛子と一緒にボウルに入れる。

  2. 2

    1をざっくりと混ぜて、ボウルにふんわりラップを張り、その上からボウルより一回り小さめのお皿を乗せる(重しになります)

  3. 3

    2を1時間程度放置したら完成です!

コツ・ポイント

唐辛子を入れ過ぎると辛くなってしまうので、ご自身のお口に合った量を使ってください。

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MiJ100
MiJ100 @cook_40112077
2019/05/09 09:59に公開
国産オーガニック食材を農家直送でご自宅までお届けするサービスMADE in JAPAN100です。旬のお野菜を使った簡単・おいしい・ヘルシーなレシピをご紹介しています。http://mij100.com/
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このレシピのキーワード

つけもの トウガラシ

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