べか菜（山東菜）のお手軽漬物
MiJ100 @cook_40112077
重石を使わない、お手軽な漬物です！
このレシピの生い立ち
オンライン八百屋「MADE in JAPAN 100」から、無農薬栽培のべか菜が届いたので＾＾
べか菜（山東菜）のお手軽漬物
重石を使わない、お手軽な漬物です！
このレシピの生い立ち
オンライン八百屋「MADE in JAPAN 100」から、無農薬栽培のべか菜が届いたので＾＾
作り方
- 1
よく洗ったべか菜をしっかりと水気を取り、一口大に切ったら塩、唐辛子と一緒にボウルに入れる。
- 2
1をざっくりと混ぜて、ボウルにふんわりラップを張り、その上からボウルより一回り小さめのお皿を乗せる（重しになります）
- 3
2を1時間程度放置したら完成です！
コツ・ポイント
唐辛子を入れ過ぎると辛くなってしまうので、ご自身のお口に合った量を使ってください。
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