Lempah Kuning

Name: Lempah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan ekor kuning (kembung,kakap,tenggiri); 1/2 buah nanas; Secukupnya air perasan jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 ruas lengkuas; 3 gelas air; Bumbu halus; 12 biji bawang merah; 1 buah tomat; 3 batang cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 sdt terasi yg uda di bakar; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air perasan jeruk nipis (jika suka asam)

Ferra rusli @cook_2528573

Lempah Kuning

Ferra rusli @cook_2528573

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan ekor kuning (kembung,kakap,tenggiri)
1/2 buahnanas
Secukupnyaair perasan jeruk nipis
2 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 ruaslengkuas
3 gelasair
Bumbu halus
12 bijibawang merah
1 buahtomat
3 batangcabe merah
1 ruaskunyit
1 sdtterasi yg uda di bakar
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaair perasan jeruk nipis (jika suka asam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan hingga bersih beri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas
2

Masak air hingga mendidih masukkan bumbu halus dan nanas, masak agak lama agar nanas empuk
3

Masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk
4

Masukkan ikan, masak kurang lebih 7 menit, angkat. Jangan terlalu lama agar daging ikan empuknya pas...
5

Beri gula, garam cicipi rasa... (bole beri air perasan jeruk nipis jk kurang asam)
6

Selamat menikmati, sorry nga sempat foto tahap2 nya, foto jadinya aja ya...😋😋