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チーズの肉トロ
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チーズの肉トロ-レシピのメイン写真

チーズの肉トロ

ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057

列外の奇才山田風太郎が愛したメニューの再現
このレシピの生い立ち
山田風太郎のエッセイに何度も登場する山風お気に入りの一品を自分流に。
本来なら肉のチーズトロだそうだけど、語呂が悪いのでチーズの肉トロだそうです。

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山田風太郎のエッセイに何度も登場する山風お気に入りの一品を自分流に。
本来なら肉のチーズトロだそうだけど、語呂が悪いのでチーズの肉トロだそうです。

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ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057

列外の奇才山田風太郎が愛したメニューの再現
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山田風太郎のエッセイに何度も登場する山風お気に入りの一品を自分流に。
本来なら肉のチーズトロだそうだけど、語呂が悪いのでチーズの肉トロだそうです。

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材料

  • モモバラ薄切り 500g
  • トロけるスライスチーズ 5枚
  • 生野菜 適量
  • 塩胡椒 適量
  • タレ
  • ニンニク 一欠片
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    スライスチーズを半分に切り、チーズを三つ折りにする。

  2. 2

    牛肉の端にのせてたたみながら巻いていく。
    焼いた時にチーズがでないようしっかり包み巻く。

  3. 3

    塩胡椒をする

  4. 4

    ・オーブンの肉巻き野菜コース
    ・両面グリルで約17〜20分
    ・フライパンで焼き目をつけながら回し焼く
    以上いずれかで調理

  5. 5

    ニンニクをすりおろして醤油に混ぜる。

  6. 6

    好みの生野菜を皿に盛る。
    焼けた肉を盛り付け、ニンニク醤油につけて食べる。

コツ・ポイント

肉の部位はお好みで変えて。
山風曰く、国産肉ならどの部位でも美味しい。

山風の家ではフライパンですが、私は手抜きでオーブンの自動調理機能を使用。

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ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057
2017/10/04 04:08に公開
ズボラな私なので簡単美味しい料理を目指してます♪おいしい料理頑張って作ります(≧∇≦)話題入りのレシピが10個になりました。みなさんに作って頂けてとても嬉しいですo(^▽^)o2021.5.6
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このレシピのキーワード

もも にんにく 生野菜 スライスチーズ

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