作り方
- 1
たことねぎは小口切りにし、青ジソはせん切りにする。
- 2
卵は軽く塩こしょうし、熱したこめ油大さじ１で炒り卵を作る。
- 3
中華鍋に、こめ油大さじ１を熱し、たこと白ねぎを炒め、軽くこしょうし、端によせ、こめ油大さじ１をたし、ご飯を加え炒める。
- 4
ご飯がパラパラになったら、②の卵を加え塩こしょうで味を整え、香り付けの醤油を鍋肌から入れ、ひと混ぜし、火を止める。
- 5
器に盛り、青ジソを天盛りにのせて、穂ジソを飾る。
コツ・ポイント
こめ油の原料こめ糠は１００％国産♪
素材の持ち味が活きるさらりとかる～いおいしさ。
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