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ほたるいかと菜の花のペペロンチーノ
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ほたるいかと菜の花のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ほたるいかと菜の花のペペロンチーノ

MZKキッチン
MZKキッチン @cook_40039142

春パスタの定番、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノです。カロリー気になるからオイルは控えめ、塩胡椒しっかりめで味付け☆
このレシピの生い立ち
ホタルイカを買ったのでパスタにしてみました

春パスタの定番、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノです。カロリー気になるからオイルは控えめ、塩胡椒しっかりめで味付け☆
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ホタルイカを買ったのでパスタにしてみました

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材料

1人分
  • ボイルホタルイカ 10杯ぐらい
  • 菜の花 約4本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花は下茹でして5センチ程度に切っておく

  2. 2

    パスタを表示時間マイナス1分で茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと鷹の爪とみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける

  4. 4

    パスタが茹であがるタイミングに、フライパンにホタルイカと菜の花を入れて炒める

  5. 5

    パスタとパスタの茹で汁大さじ1をフライパンに入れてさっと炒める。塩胡椒で味を整えて完成です

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはないですが、、、このオイルの量だと塩胡椒味のパスタという感じなので、ペペロンチーノ感を強めるにはオイルの量を増やして下さい。

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MZKキッチン
MZKキッチン @cook_40039142
2016/05/01 12:28に公開
夫息子の3人家族。共働きなので時短、作り置き可能な料理が多いです。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 菜の花 ホタルイカ にんにく トウガラシ

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