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簡単♪レバーとピーマンの味噌炒め
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簡単♪レバーとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単♪レバーとピーマンの味噌炒め

瀬戸内Jackson
瀬戸内Jackson @cook_40149912

味噌とピーマンの組み合わせで、鶏レバーが手早くクセなくいただけます)^o^(

このレシピの生い立ち
手軽に鉄分補給したくて( •̀ᴗ•́ )/
※おばけのコックさんからつくれぽ頂きました。コメントなしで掲載してしまいごめんなさい!気に入って頂けて嬉しいです(^_^)

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瀬戸内Jackson
瀬戸内Jackson @cook_40149912

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材料

  • 鶏レバー 200g
  • ピーマン 5〜6個
  • [ 調味料]
  • ★味噌 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • 唐辛子(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り斜めに1cm幅位に切る。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。

  3. 3

    鶏レバーはそぎ切りし、ボールに水を受けながら洗い、水をきっておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、鶏レバーを炒め、ほぼ火が通ったらピーマンを加えて更に炒める。

  5. 5

    合わせておいた調味料★を加え、好みで唐辛子を加えて完成!

コツ・ポイント

炒めている途中焦げそうになったら水を少々加えて下さい。ピーマンを電子レンジで1~2分加熱すると更に時短出来ます(^_^)

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瀬戸内Jackson
瀬戸内Jackson @cook_40149912
2016/06/19 09:16に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒 とりレバー 味噌 トウガラシ

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