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サラダそうめん
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サラダそうめん-レシピのメイン写真

サラダそうめん

ienas
ienas @cook_40071435

野菜とビタミンがたくさん取れる夏バテの強いミカタ！美白になるかもよ(^o^)
このレシピの生い立ち
食欲のない夏に、たくさん野菜もビタミンも採れて美白になれそうな逸品です。夏バテ防止にもなり食欲アップです◎

野菜とビタミンがたくさん取れる夏バテの強いミカタ！美白になるかもよ(^o^)
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食欲のない夏に、たくさん野菜もビタミンも採れて美白になれそうな逸品です。夏バテ防止にもなり食欲アップです◎

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野菜とビタミンがたくさん取れる夏バテの強いミカタ！美白になるかもよ(^o^)
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食欲のない夏に、たくさん野菜もビタミンも採れて美白になれそうな逸品です。夏バテ防止にもなり食欲アップです◎

野菜とビタミンがたくさん取れる夏バテの強いミカタ！美白になるかもよ(^o^)
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材料

  • ルッコラ 10枚くらい
  • サラダ水菜 半束
  • そうめん（ひやむぎ） 2人前
  • そうめんのつゆ 適量
  • ドレッシング
  • プチトマト 10個くらい
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにくチューブ 1cm
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩・あらびきコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ie･naで栽培したルッコラを収穫し、食べやすい大きさにちぎっておく。

    • サラダそうめん作り方1写真
  2. 2

    水菜は5cm位に切り、ルッコラと一緒に合わせて冷蔵庫へ。

  3. 3

    プチトマトを細かく切る、玉ねぎはみじん切りにし水でさらしたものと一緒にドエッシングの材料を混ぜて、冷やしておく。

    • サラダそうめん作り方3写真
  4. 4

    ※③はフードプロセッサにかけると簡単！

  5. 5

    茹でて冷やしたそうめんの上に、②と③を乗せ、めんつゆをひとかけして召し上がれ♪

コツ・ポイント

あまり甘みのないトマトはドレッシングに使うと◎
ひやむぎでも冷製パスタみたいで食欲アップ＼(^o^)／

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ienas
ienas @cook_40071435
2012/08/08 03:01に公開
水耕栽培イエナのコミニティサイト〔イエナーズ〕のイエナちゃんが教える、土を使わず水で育てるie･naで栽培した野菜のお手軽簡単レシピ。
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このレシピのキーワード

サラダ そうめん 水菜 ミニトマト 玉ねぎ ルッコラ

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