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イカ下足唐揚げ。
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イカ下足唐揚げ。-レシピのメイン写真

イカ下足唐揚げ。

komokuu
komokuu @cook_40070571

大人も子供も大好き下足唐(^^♪安く手に入りやすいので家計にも優しい♡
このレシピの生い立ち
イカ下足超特価に食い付き買いっ！居酒屋定番の下足唐揚げをお家の食卓にも♪

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材料

  • イカゲソ 200g
  • 生姜、ニンニク すりおろし各小1/2
  • 醤油、酒 各小1
  • 小麦粉 大1
  • 片栗粉 大3
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    イカはぬめり取り、臭み抜きに塩もみをして水洗いし、ペーパータオルで水気をきる。下味を付けて30分置く。

    • イカ下足唐揚げ。作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を入れてよく混ぜる。

    • イカ下足唐揚げ。作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をほどよく付けて…

    • イカ下足唐揚げ。作り方3写真
  4. 4

    200度の油でカリカリになるまで揚げる。
    油に入れてからは触らないでね！
    油はね注意！！

    • イカ下足唐揚げ。作り方4写真
  5. 5

    ※本当に跳ねるので鍋蓋を片手に持ってた方がいいかもです…

コツ・ポイント

イカは油はねが物凄いので火傷注意です！
私は鍋蓋を片手に揚げます(^^;;

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komokuu
komokuu @cook_40070571
2014/02/27 10:36に公開
２人の子供。毎日仕事をしてきてくれるパパスの為に。ママンは日々食卓の場を盛り上げるため勉強中です。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 酒 イカのげそ 小麦粉 しょうが

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