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我が家の定番漬物○*
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我が家の定番漬物○*-レシピのメイン写真

我が家の定番漬物○*

coco*cafe
coco*cafe @cook_40063038

我が家の定番の、大根漬け。みんなパクパク食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
大根をいっぱいもらったので、お漬物にしました♡

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このレシピの生い立ち
大根をいっぱいもらったので、お漬物にしました♡

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我が家の定番の、大根漬け。みんなパクパク食べてくれます♡
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大根をいっぱいもらったので、お漬物にしました♡

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材料

半量の場合は(参照)
  • 大根 1kg(500g)
  • しょうゆ 1カップ(1/2カップ)
  • 砂糖 150g(75g)
  • 酢 1/2カップ(1/4カップ)
  • 鷹の爪or輪切り唐辛子 4.5本分
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作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにする。

    • 我が家の定番漬物○*作り方1写真
  2. 2

    大根以外の材料を鍋に入れ沸騰したら火を止める。

    • 我が家の定番漬物○*作り方2写真
  3. 3

    タッパーにいれた大根に2で沸騰させた材料を熱々のままいれて粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かす。

    • 我が家の定番漬物○*作り方3写真
  4. 4

    1日つければ結構使っていて美味しいですが、味を見て好きな加減を探ってください♡

  5. 5

    半日は絶対つけたほうがgood!

コツ・ポイント

つまみ食いしたいけど我慢して( 笑 )
しっかり漬ける。

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coco*cafe
coco*cafe @cook_40063038
2019/03/07 08:58に公開
平成生まれの4人家族(*´꒳`*)料理、パン、お菓子作りが大好きです♩
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 トウガラシ

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  4. 2019.03.01
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19755559
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