予熱で仕上げます。フライパンの予熱時間を除くと加熱時間は3分なので光熱費の節約になり、焦がす心配もなくしっとり焼けます。
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時にフライパンに付きっ切りになってる時間がもったいないので放置してみたらしっとり美味しく焼けました。