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さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼
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さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼-レシピのメイン写真

さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼

かおりん♪♡
かおりん♪♡ @kaorin5120_cookpad

絶品さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼です
このレシピの生い立ち
暑い時期にぴったりさっぱり味の丼が食べたくて作りました。

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さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼

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材料

２人分
  • 豚肉 150g程度
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • 大根おろし 適量
  • 〇ポン酢 150㏄
  • 〇水 20㏄
  • 〇砂糖 大２
  • 〇ごま油 大１
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作り方

  1. 1

    ◯を混ぜて南蛮ダレを作る

    酸っぱいの大丈夫な場合は全量ポン酢でも

    • さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼作り方1写真
  2. 2

    胡麻油を入れてフライパンでなすを炒めて南蛮ダレに漬ける

    • さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼作り方2写真
  3. 3

    豚肉とピーマンを炒めて南蛮ダレに漬ける

    • さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼作り方3写真
  4. 4

    30分ぐらい～漬けるのが理想ですが時間に余裕がなければ

    1～2分くらいでも漬ける

    • さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯を入れて上に野菜と大根おろし お好みで温泉たまごをのせて南蛮ダレをかけて食べる

    • さっぱり夏丼❤️豚肉と野菜おろし南蛮丼作り方5写真

コツ・ポイント

南蛮ダレは酸っぱいの苦手な場合は水で薄めて
大丈夫な場合は全量ポン酢で　味見しながらお好みのタレにしてね

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かおりん♪♡
かおりん♪♡ @kaorin5120_cookpad
2017/06/19 03:37に公開
普段の簡単なおかずを中心に投稿している料理が苦手な料理研究家です苦手なんだけど料理を作る事が好きなんです❤️と言うことで料理の資格を取りましたが不器用は全く治りませんたくさんのつくれぽありがとうございます♡最近は体を悪くしましたので食を見直し加工食品や小麦粉砂糖油を控えた料理に挑戦しています
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このレシピのキーワード

丼 なす 豚肉 ピーマン 大根おろし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19766549
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