みぞれ鶏だんご和風スープ
生姜和風味でほっこり温まります
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大根を消費したくて
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大根を消費したくて
大根をすりおろし、ザルにあげて水気をきっておきます。
鶏挽肉、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろした生姜と★をボールにいれて混ぜ合わせておきます。
沸騰したお湯にだしパックをいれ、醤油、みりん、塩でおつゆの味を整えます。
すりおろした大根、輪切りの長ねぎをいれて5分ほどしたら、スプーンで鶏のおだんごを作り、鍋の中にいれていきます。
鶏だんごに火が通ったらできあがり♡
鶏だんごからもお出汁が出るので、おつゆを作る段階では少しうす味で、最後に味見しながら調整するとお好みの味になると思います。
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