れんこんと牛カルビの旨辛炒め
みごと先生 @cook_40185820
シャキシャキれんこんと牛カルビでボリューム満点‼
このレシピの生い立ち
れんこん×豚肉×コチジャンが美味しかったので、牛肉とも合わせてみました！
れんこんと牛カルビの旨辛炒め
シャキシャキれんこんと牛カルビでボリューム満点‼
このレシピの生い立ち
れんこん×豚肉×コチジャンが美味しかったので、牛肉とも合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは縱2等分にして3㎜の厚さでスライスし、水にさらしておきます。
-
- 2
牛カルビは、2㎝幅にカットし酒、コチジャンと和えしっかりもみこんでおきます。
-
- 3
舞茸は大きめにほぐしておきます。
ニラは４㎝幅にカットしておきます。
炒めタレは、よく混ぜておきます。 - 4
フライパンにサラダ油を熱しれんこんを炒め火が通ったら舞茸を入れ軽く炒め取り出しておきます。
-
- 5
れんこんを取り出したフライパンに、下味をつけたカルビを入れ広げて両面を焼きます。
※焦げやすいのでさっと焼きます。 -
- 6
カルビに火が通ったら、れんこん、舞茸を戻し炒め、タレを入れ炒め、全体に絡んだらニラを入れてさっと炒めて出来上り！
コツ・ポイント
炒めタレは合わせてよく混ぜておきます。
肉に酒、コチジャンをしっかりもみこんでおきます
つくれぽ
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